Zeytinezmeli Açma

2010-02-04 23:29:00

Anaccigim seni sewiyorum ama baa a vuuuumaaa

-Bir su bardağı ılık süt

-Bir su bardağı sıvıyağ

-1 yumurta akı

-2 çorba kaşığı şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 paket yaşmaya

Elle karıştırılıp ; aldığı kadar un ile hamur yoğrulur. (maya önceden sütün içinde eritilir.)                            Yumuşak bir hamur yapılıp 4 parçaya bölünür. Her parça merdane ile açılıp 1 paket yumuşamış margarinin 1/4ü el ile sürülür. Üzerine diğer 2. parça ve margarin sürülüp 3. ve 4. parça hamurda aynı şekilde margarinlenip üst üste koyulur. Rulo yapılıp tezgahta elimizle sağ ve sola doğru genişletilir. 2 parmak genişliğinde kesilip elle biraz bastırılırarak açılır. Üstüne bir tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürülür.

Ezmeli rulolara simit şekli verilir. 1 yumurta sarısını sürerek tepsiye dizebiliriz......:P İstenirse çöerkotu veya susam serpilebilir...180 derecede [mümkünse turbo olmayan] fırında pişirilir..AFİYET OLSUN 

744
0
0
Yorum Yaz