Patatesli Mayalı Poğaça

2010-02-22 22:40:00
Patatesli Mayalı Poğaça |  görsel 1

Poğaçasever biri olarak  yumuşak ve pastane kıvamındaki  bu poğaçaları tavsiye ederim.:

Yapılışı:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta akı(sarısı üzerine )
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 avuçiçi kadar şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2.5 su bardağı kadar un

İçi:

  • 3 patates haşlanmış ,ezilmiş
  • maydanoz,tuz ,karabiber  varsa kavrulmuş kıyma da eklenebilir.
  • The other picture:
  • yapılışı:

              Patetesler, tuz -kırmızıbiber,maydanoz ile tatlandırılıp hazırlanır.Hamur yoğurma kabına  önce sıvılar ve  maya  sonra tuz şeker ve un eklenip mayalandırılır.( 1-2 saat)

            Hamurdan ceviz kadar alınıp  elle yuvarlak açılır. Her iki tarafına birbirine paralel kesikler yapılır. Ortalarına iç konup kesik yerlerden birbir içine geçirilerek son şekli verilir.

           Yağlı tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı  sürülür. Önceden ısıtılmış fırında  175 derecede pişirilir.

1211
0
0
Yorum Yaz