Milföy Çanağında Patates

2012-11-15 22:21:00
Milföy Çanağında Patates |  görsel 1

Pratik ve doyurucu bir lezzet... 8 Milföy ,2 ortaboy rendelenmiş patates, 2 rendelenmiş havuç,  ½ maydanoz, 1 ortaboy  soğan,karabiber,tuz,2 yumurta ,1 kaşık yoğurt,2 tepelemekaşık un Yapılışı:  Öncelikle tavada soğanlar sıvıyağla sotelenir.Sırasıyla rende patates -havuç eklenerek orta ateşte çevrilerek pişirilir.Tuz-karabiber eklenerek ateşten alınır.Soğuyunca yoğurt ,2 yumurta,un eklenip karıştırılır.Enson minik doğranmış maydonozlar eklenerek Milföylerin tam ortasına dolu bir kaşık konur.Milföyler   kekkalıba (kupkek kalıbına)oturtulur. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.Arzu edilirse fırından almadan 5 dakika önce kaşar rendesi eklenebilir.Afiyet olsun. Devamı

Çiğ Kabak Salatası

2010-07-07 01:27:00

Yaz günlerinin  vazgeçilmezi kabakları çiğden rendeleyerek yaptığım bu salataya isteğe göre rendelenmiş salatalık, ince kıyılmış  yeşil soğan ve sarmısak  ardından bolca yoğurtla bu lezzeti yakalayabiliriz.Süslemek içinse  taze nane yeterli... Afiyet olsun. Devamı

Arkadaşlarla Beş Çayı

2009-12-02 08:44:00

 Dörtlü  grubumuzun  toplantı sırası  bendeydi.Minik  Beril in sevimliliği  soframızı  neşelendirdi. Masadakiler:    -Patates  Salatası,   -Ispanaklı  Börek   -Elif in Sarması   -Elmalı Tart   -Kıymalı ay çöreği Devamı

Sürpriz Cupcakeler =)=)

2009-09-24 21:22:00

hilalinmutfagi isimli sitede gördüm , hoşuma gitti ve 1-2 tanesini diğerlerinden farklı yaptım . Kızlarım süsledi ve Hande'ye doğumgününde sürpriz yaptık.Siz de deneyin. MALZEMELER 2 Yumurta 1 çay  bardağı şeker 1 çay bardağı çilekli sut 3 Yemek kasığı sıvı yağ 1 Paket kabartma tozu 3 Yemek kasığı kakao Aldığı kadar un İç malzemeler için 1 Paket (çilekli) krem peynir 1 çay bardağı Hindistan cevizi 2 Yemek kasığı pudra sekeri 3 çorba kaşığı çilekli sut 1 Paket vanilya YAPILIŞI  Krem peyniri,Hindistan cevizini,pudra sekerini,vanilyayı ekleyip karıştırın .  Sonra çilekli sütü ekleyin.Ceviz büyüklüğünden biraz küçük toplar yapın. Yumurta ve sekeri çırpın,sütü,sıvı yağı,kakaoyu ekleyip çırpın daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.Muffin kalıplarının içine  kağıtları yerleştirin bir kasık karışımdan koyun hazırladığınız topları yerleştirin içine sonra bir kaşık daha topların üzerine karışımdan dokun.Önceden işitilmiş 180 dereceli fırında pişirin. ... Devamı

Kadayıf Dolması

2008-02-27 18:00:00

Kızımın "yöresel yemekler" konulu ödevi için hazırlamıştım. Sizlerle paylaşmak istedim. Malzemeler 1/2 kg kadayıf 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 3 yumurta kızartmak için sıvıyağ Şerbet 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker 1/2 limon (dayanıklı bir kepçe ----benimki gibi olmasın) Yapılışı -Kadayıftan bir avuç kadar alınıp hafif inceltilir. Tam orta yerine bir çorba kaşığı ceviz koyularak lahana sarması gibi sarılır. Bu işlem kadayıf ve cevizler bitenekadar devam edilir. Tavada sıvıyağ kızdırılır. Kadayıf dolmaları tek tek çırpılmış yumurtaya batırılır. ( Yumurtalara yarım çay bardağı süt eklenebilir.) Avuç içinde sıkılarak fazla yumurtalar giderilir. Kızgın yağda kızartılıpönceden hazırlanmış şerbetin içine koyulur. Çıkartılıp servis yapılır. Afiyet olsun... ... Devamı