Tarif Defterim

Kıymalı Ay Çöreği

9/11/2009 -Kategori: Börekler

Hamur kabartma  tozunun üzerindeki  tariften yaptım. Biraz  yumuşak oldu,sanırım hamurundaki patatesten dolayı. ..

     200 gr kıymayı 1 adet  kuru soğanla kavurdum.
     Birer çay kaşığı  tuz ve karabiber ekledim.
     Ayrı bir kapta  3 adet  patates haşlayıp  rendeledim.
     Üzerine  200 gr  yumuşak margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz,
     4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu  ekleyıp  yumuşak hamur yaptım.

Hamuru 6 parçaya bölüp tabak  büyüklüğünde  açtım. Her bir  parçayı  4 e bölüp
geniş kenarına iç koyup ay şeklinde yağlı tepsiye dizdim.Yumurta sarısı  sürüp  175 dercede
pişirdim.
         Çıtır tadı yoktu ama  poğaça gibi tadı   sevenler için...