Gökkuşağı Pastası

2009-11-19 21:50:00

 

Patatesin Gökkuşağı rengini  aldığı bu pastanın tarifi Nurten den...

1 kg a yakın patateslerimizi  haşlayıp  eziyoruz. 3 e bölüp 1. kısmına limon, zeytinyağı,

tuz karabiber, maydanoz ve biraz dereotu doğrayıp elimizle yoğuruyoruz. Kalıbımızın altına bastırarak yerleştiriyoruz.2. kısma ise rendelediğimiz 2 havucu sote ederek tuzunuda ekleyerek  karıştırıyoruz. Gökkuşağı pastamızın turuncu rengini elde etmiş oluyoruz.

Bunuda kalıba elimizle bastırarak yerleştiriyoruz. Gelelim son kata... 3.kısım patateslerimize de kırmızı pancar turşusunu rondodan  geçirip patatesle harmanlıyoruz.

Son katıda kalıba yerleştirip servis yapacağımız zaman kalıptan çıkarıp  üzerine yoğurt ve nane-kırmızıbiberle  süslüyoruz... Afiyet olsun ...Yalnız bunu sade bir haldede yapabilirsiniz.

Haşlanıp ezilen patatesleri tuz, limon ve maydanoz ile karıştırılıp bekletilir.Kırmızı pancar turşusu rondoda kıyılıp  kalıbın en altına konulur .Üstüne patates yerleştirilip kalıp ters çevrilir. Görünüm ve tadı çok güzel olduğunu deneyip görebilirsiniz.Bunuda yaptığımda resimleriyle beraber yayınlarım inşallah.

178
0
0
Yorum Yaz