BEŞAMEL SOSLU BEZELYELİ BÖREK

2011-05-14 22:08:00
 
Hazırlama Zamanı dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik
Malzemeler
  • 4 yufka
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • (içine:)2havuç:küp küp doğranmış ve haşlanmış
  • 1 bardak bezelye '' ''
  • 2 patates küpküp doğranmış ve haşlanmış
  • 250 gr küçük doğranmış tavuk eti
  • (Beşamel sosu için:)2-3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı
  • Sebzeler haşlanıp süzdürülür.Tavuklar sıvıyağda sote yapılıp sebzelerde eklenir.Tuz ve karabiber eklenir.İçimiz hazırdır.
  •  
  • Yufkalar alınır (2 kat da yapılabilir)sıvıyağla yağlanır.4 parçaya bölünür. ortalarına iç konup hazırladığımız beşamel sostan 1 kaşık eklenr.Bohça şeklinde katlanır.Tepsiye ters çevrilerek dizilir.Yumurta sarısı sürülerek 200 derecede pişirilir..Afiyet olsun..
Sermin'de yediğim bu böreği çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayarak da yağda kızartabilirsiniz..Her iki şekildede enfes börek yemiş oluyorsunuz...

338
0
0
Yorum Yaz